Le saviez-vous ?
La drêche est idéale pour la consommation humaine en raison d'un pourcentage élevé de protéines (± 27 %), de fibres digestibles (± 50 %), de fibres brutes (± 13 %), de matières grasses (± 10 %), faible teneur en sucre (±9%) et à faible teneur en gluten (± 47 mg/kg).
En raison de sa teneur élevée en protéines, la drêche est très appréciée sous forme de :
Farine
Pain
Pâtes
Pâte à pizza
Pâtisseries
Crêpes
Muffins
Biscuits
Gâteau
Cookies
Les graines de drêche peuvent aussi être incorporées dans un mélange de céréales tel que le granola ou le muesli pour y ajouter une valeur nutritive.
Nos produits sont une excellente option pour les entreprises du secteur de l’alimentation qui sont intéressées à fournir des aliments haut de gamme à leurs clients à un prix abordable tout en réduisant leur empreinte carbone.
Consommer nos graines et farines de drêche convient aux personnes ayant des restrictions alimentaires et préférences telles que les diabétiques, les personnes avec une faible intolérance au gluten, les personnes suivant un régime cétogène et aussi celles qui mènent une vie saine et cherchent à ajouter un produit nutritif à leur alimentation.
Nos produits peuvent être utilisés dans les mélanges de protéines sous forme de poudre et de barres protéiques ce qui intéressera l’industrie du fitness.
Enfin, en utilisant les produits NextGrain, vous participez à la construction d’une économie circulaire et vous inscrivez dans une démarche de développement durable respectueux de l’environnement de plus en plus recherchée par les consommateurs.
Notre offre
À son lancement, NextGrain Belgique proposera 3 produits différents :
Farine de drêche fine NextGrain (non bio)
Farine de drêche complète NextGrain (non bio)
Farine de drêche NextGrain Bio
Grains brut de drêche NextGrain Bio
Grains brut de drêche sèche NextGrain Bio
