Nous réutilisons la drêchedebière et la transformons en superaliment hautement nutritif pour la consommation humaine
L’amidon des grains de céréales ( orge, blé, avoine, maïs, etc.) sert à la fabrication de la bière. La drêche est le résidu du brassage de ces céréales que nous récupérons et valorisons, en graines et en farines.
Nous faisons du surcyclage, upcycling en anglais, cela signifie recycler par le haut. Dans un objectif d’économie circulaire, nous transformons un déchet – la drêche – en aliment haut de gamme à haute propriété nutritive et lui donnons une nouvelle vie.
NextGrain a trouvé une solution pour réduire l’impact des déchets sur l’environnement et ainsi convertir un problème en ressources.
Nous contribuons aussi à réduire la quantité de céréales à cultiver en réutilisant celles déjà récoltées pour la production de la bière. Ceci est un deuxième impact non négligeable dans le contexte du réchauffement climatique, de la hausse des prix des céréales et des enjeuxalimentaires mondiaux.
