Dat we te veel grondstoffen verbruiken weet iedereen. “Upcycling” is een vorm van recycleren waarbij een (afval)product wordt verwerkt tot één of meerdere producten. NextGrain transformeert afval — draf — in high-end voedselwaren en geeft het een tweede leven. Op deze manier draagt het bedrijf bij tot de circulaire economie.

Zo verminderen we niet alleen de impact van afval van bierproductie op de leefomgeving, maar maken er – integendeel – een nieuwe grondstof van. ,

Op deze manier dragen we ons steentje bij in een context van stijgende graanprijzen en mondiale voedseltekorten. Het hergebruik van restgraan heeft ook een positieve impact op het gebruik van land en water nodig de initiële teelt van de gewassen.